Las grasas se encuentran en la piel, los huesos, los músculos, los nervios, la sangre y los órganos internos de las mascotas. La mayoría de los lípidos son componentes importantes de las membranas celulares y también son la materia prima para la proliferación, renovación y reparación celular. Al mismo tiempo, las grasas también participan en la síntesis de determinadas sustancias reguladoras del metabolismo en las células, como las hormonas sexuales y los ácidos biliares. La proporción de grasa en el cuerpo de los perros domésticos llega al 10-20% de su peso corporal. Cuando la proporción de grasa alcanza un cierto nivel, aumentará la palatabilidad de la comida para gatos. Para cumplir con los requisitos de contenido de grasa de los alimentos para mascotas, la cantidad de grasa añadida suele alcanzar aproximadamente el 10% de la fórmula.
Grasa de alimento para mascotas: grasa de pollo
La grasa de pollo es una fuente de grasa muy común en los alimentos para mascotas, representa entre el 10% y el 20% de la producción total de alimentos para mascotas y tiene mejor sabor que otras grasas. La grasa de pollo proviene de varias fuentes diferentes: refinada, refinada-refinada, escaldada a baja temperatura, etc. Esto hace que los productos varíen en calidad, consistencia y costo, y también causa pequeñas diferencias en nutrientes secundarios (como carotenoides), palatabilidad y estabilidad. . La grasa de pollo contiene ácidos grasos, proteínas, vitaminas liposolubles, esteroles y otros componentes. Entre ellos, la composición de ácidos grasos es uno de los indicadores importantes para evaluar el valor nutricional de la grasa de pollo y también es un componente químico importante que afecta su sabor.
Mantequilla grasa para alimentos para mascotas
El sebo de res es una de las primeras grasas originales utilizadas en los alimentos para mascotas. El sebo de vacuno está compuesto principalmente de ácidos grasos saturados (es decir, sólidos a temperaturas más altas), que también cumple con la definición de sebo de vacuno, con un punto de fusión de 40 grados centígrados. En el caso de las mascotas, las grasas saturadas como el sebo de res se correlacionan negativamente con las lipoproteínas de transporte, que son propensas al colesterol y a las enfermedades coronarias. Las mascotas se consideran una "especie HDL", lo que significa que tienen una buena ventaja de HDL en circulación. Aproximadamente el 50% de los ácidos grasos del sebo de res están saturados, con una pequeña cantidad de ácido linoleico y ácido linolénico, y ningún ácido graso de cadena larga omega-3, que es similar a la saturación del cordero. El sebo de res tiene una digestibilidad mayor que la grasa de pollo y la manteca de cerdo (una digestibilidad de más del 97%).
Diferentes tipos de sustancias volátiles pueden producir diferentes combinaciones de sabores, como aroma a grasa, aroma a carne, sabor a champiñones, sabor cremoso, etc. Específicamente, los gatos prefieren alimentos recubiertos con sebo de res y grasa de pollo.
Aceite de alimento para mascotas-aceite de pescado
Los aceites de pescado son la fuente más popular de grasas animales después de las grasas de res, animales y aves, y si las tendencias en alimentos para mascotas se alinean con las tendencias de los dueños de mascotas, los aceites de pescado pueden verse como un ingrediente cada vez más popular para quienes se preocupan por la salud de sus mascotas en los próximos años. años. En el proceso de considerar los aceites y las grasas como ingredientes saludables, cada vez más formuladores eligen aceites y grasas ricos en ácidos grasos omega 3 y omega 6. Los aceites de pescado suelen considerarse una fuente importante de estos nutrientes clave. Diversos aceites de pescado se han destacado en los alimentos para mascotas por sus funciones, principalmente para la salud de la piel y el pelaje, así como por sus efectos antiinflamatorios y cardiosaludables.
