1. Descripción general del pienso extruido
La práctica de producción y aplicación en masa de piensos extruidos en mi país es relativamente corta y actualmente es popular entre los agricultores del mercado. El alimento extruido es el término general para el alimento producido mediante el proceso clave de extrusión y expansión. El alimento se mezcla, templa, calienta, presuriza y madura continuamente en un ambiente de alta temperatura y alta presión, y el alimento terminado se libera repentinamente del orificio de la matriz a temperatura y presión normales para formar un alimento voluminoso y poroso. La aplicación de pienso extruido no sólo rompe con la forma de pienso tradicional, sino que también mejora la calidad del pienso y aumenta los ingresos económicos de los agricultores. El pienso extruido tiene las siguientes características:
1.1 Mejorar la utilización del alimento A través del tratamiento mecánico a alta temperatura y alta presión durante el proceso de extrusión, la pared celular de la estructura fibrosa se puede ablandar, el enlace 1,4-glucosa en la molécula de almidón se puede romper y luego el peso molecular bajo, fácilmente. absorbidos por los animales pueden ser producidos. Sustancia glucosa, maltosa, etc. Al mismo tiempo, en un ambiente de alta presión, la proteína se puede desnaturalizar, la cadena peptídica se puede estirar y aflojar, se puede aumentar el contacto con la enzima en el cuerpo animal y la utilización de nutrientes se puede aumentar en un 10% a 35%. También favorece la penetración de la grasa, mejorando así la palatabilidad del alimento y aumentando la tasa de alimentación. Algunos animales jóvenes, como los lechones, los terneros, etc., tienen dificultades para digerir piensos complejos a base de plantas debido a sus órganos digestivos poco desarrollados. La digestión y la tasa de utilización del alimento se pueden mejorar efectivamente mediante la inhalación. Varias pruebas han demostrado que el alimento extruido mejora principalmente la digestibilidad del almidón y la energía, y tiene un impacto relativamente pequeño en la digestibilidad de las proteínas, lo que puede deberse al efecto de ahorro de energía sobre las proteínas. Aunque la digestibilidad de las proteínas no mejora significativamente, eventualmente aumentará la eficiencia de deposición de proteínas.
1.2 Es más higiénico y reduce la aparición de enfermedades. El alimento a menudo contiene microorganismos dañinos que causan enfermedades animales, como Salmonella, moho, Escherichia coli, neutrófilos, etc. El alimento extruido se trata a alta temperatura, lo que puede matar una gran cantidad de Las bacterias patógenas y los huevos contenidos en el alimento pueden reducir eficazmente la aparición de enfermedades del sistema digestivo de los animales. Según los datos, la Salmonella básicamente muere después de ser extruida a una temperatura alta, superior a 85°C. La cantidad de E. coli en el alimento original es de 10.000/g, y la cantidad se reduce a 10/g después del tratamiento de inflado. Por lo tanto, el alimento extruido es más higiénico y puede mantener la calidad del agua y reducir los factores ambientales adversos de la acuicultura, al tiempo que reduce la mortalidad animal.
1.3 Reducción de la contaminación ambiental La reducción de la contaminación ambiental por los piensos extruidos está dirigida principalmente a los piensos acuáticos. Después de procesar el alimento extruido, el almidón se gelatiniza y se combina con proteína, que tiene una cierta fuerza de unión o unión. El pienso se presenta principalmente en forma de gránulos. Generalmente, se puede mantener durante 12 horas en el cuerpo de agua, y el alimento general se disuelve y precipita rápidamente después de ser colocado en el cuerpo de agua, lo que no solo contamina el cuerpo de agua, sino que también causa una gran cantidad de desperdicio de alimento. Por lo tanto, el alimento extruido puede evitar los residuos de alimento en el agua y reducir la contaminación del agua.
1.4 Larga vida útil del alimento Debido al procesamiento a alta temperatura del alimento extruido, la humedad contenida en él se reduce y la cantidad de bacterias patógenas y la cantidad de huevos se controlan efectivamente en un ambiente de alta temperatura y alta presión. . A través del proceso de secado y enfriamiento, la actividad del agua del alimento generalmente disminuye. Cayó a 0,6, o incluso bajó a 0,4. Por lo tanto, tiene una larga vida útil y es conveniente para el almacenamiento y transporte.
1.5 Fácil alimentación y manejo El alimento extruido es fácil de elevar y manejar. En acuicultura, según los diferentes procesos de producción, se puede dividir en piensos flotantes, de sedimentación lenta y de sedimentación rápida. Los tipos de alimento se pueden seleccionar según diferentes tipos de productos acuáticos para satisfacer las diferentes necesidades agrícolas. Por lo tanto, el uso de alimento expandido acuático es útil para la alimentación y el manejo científico, lo que no solo ahorra mucho tiempo, sino que también mejora la productividad laboral. Entre ellos, el alimento extruido flotante puede flotar en la superficie del agua durante mucho tiempo sin necesidad de instalar una plataforma de alimentación especial. Se puede alimentar en el medio del tanque de cría, lo que mejora la eficiencia de la alimentación. Es necesario salir a la superficie cuando se alimenta, y también es beneficioso para el criador observar la situación de alimentación de los peces, y puede observar el crecimiento y el estado de salud de los peces a tiempo, y llevar a cabo la alimentación y el manejo del estanque de peces de acuerdo con la situación de observación, lo que mejora la eficiencia de la gestión. La alimentación es una de las direcciones de desarrollo futuro de la industria de la cría.
2. Aplicación de pienso extruido
2.1 La aplicación de harina de soja extruida, harina de colza, paja, salvado y otros subproductos agrícolas en la alimentación del ganado y las aves de corral se puede utilizar como materia prima para la alimentación del ganado y las aves de corral. Estos subproductos contienen ricos ingredientes de aplicación, pero la alimentación directa tendrá una tasa de utilización baja, no se ha procesado mediante desinfección ni otros procesos, y contiene más microorganismos y huevos, lo que afecta la salud del ganado.
2.2 Procesamiento y aplicación del alimento inflado para peces Los peces tienen altos requerimientos de proteínas durante el proceso de crecimiento. El contenido de proteínas también es un indicador técnico clave para evaluar los alimentos para peces. Un contenido de proteínas demasiado alto o demasiado bajo no favorece la alimentación y el crecimiento de los peces. El factor más importante para examinar la calidad del alimento acuático es la velocidad de sedimentación del producto terminado. Según los hábitos alimentarios de los diferentes animales, se pueden producir piensos con propiedades de sedimentación adecuadas. El control por computadora del proceso de extrusión mejora la precisión del ajuste del proceso y permite una operación eficiente del equipo. Todo el control del proceso de extrusión puede automatizarse en gran medida, garantizando al mismo tiempo la calidad del alimento.
El procesamiento y aplicación de piensos inflados se ha utilizado ampliamente en Europa y otros países. En mi país empezó tarde. En los últimos años se ha ido desarrollando y aplicando paulatinamente principalmente en el ámbito acuático, consiguiendo buenos beneficios productivos. Debido a que el alimento expandido acuático se puede procesar de acuerdo con las características de tendencia de diferentes especies de peces, la calidad de las partículas del alimento es mejor, se reduce la contaminación del cuerpo de agua, el valor nutricional es alto y el método de alimentación es simple. Actualmente, el esturión, la trucha arco iris, el camarón, el pescado de mar, la tilapia y otros alimentos se han extendido por todo el país. Las características y beneficios de los piensos extruidos son favorecidos por la mayoría de los agricultores y tienen un buen potencial de desarrollo.
3. Puntos clave de la tecnología de producción de piensos extruidos.
3.1 Producción, procesamiento y modulación de alimentos extruidos El procesamiento y modulación de alimentos se refiere al proceso de procesamiento de alimentos mixtos para cambiar el tamaño, la naturaleza y la forma originales de las materias primas del alimento para producir un alto valor nutricional que satisfaga las necesidades de la cría. El procesamiento y modulación de piensos con buena palatabilidad también puede procesar una variedad de piensos que no son adecuados para el consumo directo, mejorar la tasa de utilización de los piensos y ampliar las fuentes de materias primas para piensos. En la preparación de piensos, el método de preparación se selecciona según el tipo y naturaleza de la materia prima. Los métodos de preparación comúnmente utilizados incluyen métodos de preparación químicos, físicos y biológicos. La producción, procesamiento y modulación del alimento extruido también depende del dispositivo de modulación. En la actualidad, un equipo de investigación ha inventado un conjunto de dispositivos de modulación para el procesamiento de alimentos con fórmula, que incluye una caja de modulación inclinada compuesta por una caja interior y una caja exterior. La caja interior y la caja exterior Hay un mecanismo de circulación de vapor entre ellas, se proporciona un puerto de alimentación en la parte superior de un extremo de la caja de modulación, se instala una tolva de alimentación en el puerto de alimentación, se proporciona un puerto de distribución de material en el tolva de alimentación, y en la tolva de alimentación se proporciona una criba vibratoria inclinada. , y un extremo de la criba vibratoria se extiende fuera de la abertura de distribución de material para formar un canal de distribución de material. En la caja moduladora está instalado un eje agitador accionado por un motor impulsor. Se instala una paleta agitadora en el eje agitador. También hay un dispositivo en la pared interior de la caja moduladora para detectar la temperatura y la temperatura dentro de la caja moduladora. Sonda del sensor de temperatura y humedad, la parte inferior del otro extremo de la caja de acondicionamiento está provista de un puerto de descarga. El dispositivo resuelve los problemas técnicos de poca fluidez del vapor, falta de filtrado y control de temperatura y humedad en los equipos de preparación de alimento existentes, lo que resulta en una mala calidad de la preparación del alimento.
3.2 Aplicación de la extrusora de doble tornillo en la producción de alimento inflado La clave para el proceso de producción de alimento inflado reside en el proceso de extrusión e inflado, y la extrusora de doble tornillo es un equipo importante para completar este proceso. El manguito del tornillo y el tornillo en la extrusora pueden comprimir y cortar el material de alimentación y extruir el orificio del troquel en un ambiente de alta temperatura y alta presión. Al ser extruido, debido al efecto de la diferencia de presión interna y externa, puede lograr una rápida expansión. role. El proceso de inflado generalmente se divide en métodos de procesamiento seco y húmedo según sea necesario agregar agua. El inflado en seco no requiere agua adicional durante el procesamiento de la materia prima. Está formado por extrusión de aire. El proceso de inflado húmedo es más complicado que el de inflado seco. Por tanto, la estructura mecánica también es más complicada que la de las máquinas de inflado en seco. Las materias primas deben modularse antes de que puedan ingresar a la cámara de inflado. Dispositivo adicional de llenado de agua y dispositivo de vertido de vapor. Los pasos de operación específicos de la extrusión húmeda son los siguientes: primero, transporte las materias primas pulverizadas y mezcladas al modulador, agregue una cierta cantidad de agua de acuerdo con la producción de alimento, ajuste la temperatura adecuada y luego envíe el alimento preparado al cavidad de extrusión y en la extrusora La presión y la temperatura aumentan gradualmente bajo la acción de la operación de alta velocidad del tornillo en la cavidad, y la presión y la temperatura en la salida de la cavidad de inflado alcanzan el máximo. Cuando la alimentación ingresa al ambiente de presión normal a través del orificio del troquel anular, el vapor escapa rápidamente y la presión disminuye repentinamente, formándose así la alimentación. Expansión violenta.
3.3 Sistema de gestión de control de lotes para la producción de piensos extruidos Con el progreso de la ciencia y la tecnología y el desarrollo de la tecnología, el flujo y el proceso de procesamiento de piensos extruidos también se optimizan gradualmente. Para mejorar la eficiencia de la producción, los requisitos de producción y gestión automatizadas son cada vez mayores. El original Debido a factores como el envejecimiento del equipo y el retraso del programa, el dispositivo de dosificación de producción ya no puede satisfacer las necesidades de producción altamente automatizadas actuales. Por lo tanto, el último sistema de gestión de control de ingredientes se introduce gradualmente en la aplicación de piensos extruidos, y el sistema se ha utilizado en los campos alimentario, de construcción, químico y otros. El sistema de gestión de control de lotes integra tecnología de gestión informática, tecnología de medición, tecnología de control automático y tecnología de sensores. Tiene las características de alta precisión de control, rápida velocidad de procesamiento por lotes, gestión de modificación de fórmulas y visualización dinámica de imágenes del proceso. Puede registrar y almacenar ingredientes durante el proceso de procesamiento por lotes. Los datos, después de completar la tarea de procesamiento por lotes, también pueden realizar funciones de lista e impresión según los requisitos. La base de datos del sistema es abierta y compatible, por lo que es un método de control abierto. El sistema se puede conectar a la red de área local para realizar una gestión integrada y operación remota. Todo el sistema coopera con el sistema de control del motor, el mecanismo de descarga, el mecanismo de descarga, el recipiente de almacenamiento y el barril de pesaje, lo cual es un medio técnico importante para mejorar la eficiencia de producción del alimento extruido.
4. Resumen
El efecto de uso del alimento extruido se ha confirmado en el país y en el extranjero, y también se usa ampliamente en la producción. El uso de métodos tradicionales de procesamiento de piensos tiene problemas como la destrucción de nutrientes, operaciones engorrosas y digestión animal desfavorable. , las tortas de vegetales y otros productos agrícolas y secundarios se procesan aún más, y el alimento producido tiene las ventajas de una alta tasa de utilización, protección higiénica y ambiental, larga vida útil y alimentación conveniente. Sin embargo, todavía existen muchos problemas en la producción de piensos extruidos en la actualidad, como el alto precio de las extrusoras de doble tornillo y la fácil pérdida durante el uso, el mecanismo de acción sobre los materiales es vago y la calidad del pienso se ve muy afectada por parámetros de proceso. En el proceso de investigación y desarrollo de tecnología, de acuerdo con diferentes fórmulas de alimento, se descubren las condiciones óptimas de producción, se mejora la tecnología de extrusión y se reduce la dependencia de las características de las materias primas, para aprovechar al máximo Uso de la tecnología de extrusión. Es probable que la tecnología de extrusión se convierta en la tecnología de procesamiento de piensos más importante en el futuro.