¿Qué es exactamente el atrayente en la comida para perros y gatos?

Un cebo es un aditivo que se utiliza en la alimentación para aumentar el apetito de una mascota.

Los aditivos utilizados en la comida para gatos y perros son sabores, no atrayentes alimentarios. Los sabores se extraen de la carne fresca, al igual que la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y el vinagre que usamos los humanos, y no tienen efectos adversos en las mascotas.

Los agentes aromatizantes se agregan a los alimentos para mascotas para garantizar la uniformidad y la palatabilidad del alimento, para garantizar la calidad de la alimentación de la mascota y para garantizar que la mascota tenga una nutrición suficiente.

De hecho, las necesidades gustativas de los alimentos de las mascotas no son tan variadas como las nuestras. Por el contrario, necesitan la unidad del gusto de los alimentos, porque para las mascotas, e incluso para la mayoría de los miembros del reino animal, el gusto es más funcional que la sensibilidad. . El gusto, como el olfato, es un análisis químico diseñado para distinguir entre sustancias potencialmente peligrosas (amargas, ácidas) y los nutrientes que el cuerpo necesita (salados, dulces). Por eso, para que las mascotas coman con tranquilidad, necesitamos un aditivo que mantenga la consistencia del sabor de su comida. Debido a que varios ingredientes se producen en diferentes lugares, diferentes estaciones y diferentes técnicas de procesamiento, habrá ligeros cambios en el sabor cuando finalmente se conviertan en alimentos para mascotas, y este cambio es para mascotas cuyos sentidos del olfato y el gusto están mucho más desarrollados que los de humanos Es una señal de peligro extremo que hará que se nieguen a comer.

Por lo tanto, después de que el alimento para mascotas se deshidrate e infle durante el procesamiento, se eliminará el sabor del alimento en sí mismo y se le dará un sabor estable y seguro a través del agente aromatizante, lo que promoverá que la mascota coma. Esto significa que una comida para gatos con más pescado puede tener el mismo sabor que una comida para gatos con más aves, dependiendo del sabor.

Los atrayentes alimentarios, también conocidos como agentes saborizantes, agentes saborizantes y potenciadores del apetito, son aditivos que se agregan al alimento para mejorar la palatabilidad del alimento, aumentar el apetito animal, aumentar el consumo de alimento animal y promover la digestión, absorción y utilización del alimento.

Hay muchos tipos de atrayentes alimentarios, que incluyen principalmente sabores (carne, incienso, afrutado, a pescado, ajo, hierba, frijoles y otros sabores), edulcorantes (edulcorantes simples o compuestos), agentes ácidos (ácidos comestibles inorgánicos u orgánicos), agentes umami. (glutamato de sodio, inosinato de sodio, guanilato de sodio, etc.), agentes picantes (ajo en polvo, chile en polvo), agentes salados (sal, ácido carbónico, hidrógeno de sodio), etc.

El cebo atrayente que se usa a menudo en la fabricación de alimentos para mascotas es el aceite, que no solo es un componente nutricional importante en las mascotas, sino que también puede cambiar la apariencia del alimento para mascotas y mejorar la palatabilidad. En el proceso de procesamiento de alimentos para mascotas, a menudo se rocía aceite después de la granulación para cumplir con los estándares nutricionales y mejorar la palatabilidad del alimento. Las grasas juegan un papel importante en el olor de los alimentos. Diferentes tipos y contenidos de grasas tienen diferentes olores volatilizados.

Otro atrayente alimentario común es lo que solemos llamar el olor de la carne. Los estudios han demostrado que la producción de sabor a carne es un componente volátil con sabor a carne que se genera conjuntamente por la reacción de Maillard y la degradación de los lípidos durante el proceso de calentamiento. La reacción de Maillard es la principal fuente de sabor de la carne y tiene un mayor impacto en el sabor de los alimentos. La llamada reacción de Maillard es la reacción entre compuestos carbonílicos (es decir, azúcares) y compuestos amino como aminas, aminoácidos, péptidos, proteínas, etc. Las sustancias aromáticas producidas incluyen principalmente compuestos que contienen oxígeno, compuestos que contienen nitrógeno, y heterociclos que contienen azufre. Los compuestos también incluyen furanos heterocíclicos que contienen azufre y pirazinas heterocíclicas que contienen nitrógeno. Estas sustancias pueden hacer que los alimentos para mascotas tengan una fragancia encantadora y tengan un buen efecto de atracción, y a menudo se usan en el procesamiento de alimentos para mascotas.

Los estudios han demostrado que el uso directo de hidrolizado de proteína animal como sustrato, la adición de azúcar reductor, compuestos que contienen azufre y otras sustancias que mejoran el sabor (ácido fosfórico, 2-metilfurano, etc.) 2,1 veces la ingesta de alimentos para perros suplementados con atrayentes hepáticos. .

El tercer cebo atrayente son los edulcorantes, y la dulzura también es un sabor que prefieren los perros.

El último atrayente alimentario es el agente salado más utilizado. Los perros son todos tipos de sabor pesado. Agregar más sal a la comida también puede mejorar el apetito del perro.

Agregar una pequeña cantidad de alimentos atrayentes no tiene efecto en las mascotas, al igual que usamos MSG y salsa de soya para darle sabor al cocinar. Sin embargo, para ahorrar costos, algunos fabricantes de alimentos para mascotas reducen la adición de harina de carne o carne en el proceso de fabricación y agregan una gran cantidad de atrayentes de alimentos a la superficie del alimento producido por una pila de harina, que también puede hacer a las mascotas les encanta comer. Esto es lo mismo que tomar Laoganma bibimbap. Definitivamente no es nutritivo comer durante mucho tiempo. La ingesta excesiva de sal también causará glándulas lagrimales y otras enfermedades. Entonces, cuando se trata de cebo, no es algo atroz en sí mismo, sino que solo lo usan algunos empresarios para ganar dinero mediante la especulación, por lo que esto ha provocado que todos sientan aborrecimiento cuando mencionan el cebo.